詳談淺水藕種植技術

發布日期:2017-08-23    瀏覽次數:606
蓮藕原產于印度,很早便傳入我國,在南北朝時代,蓮藕的種植就已相當普遍了。在大多數人的印象中,蓮藕都是長在池塘里的,滿塘的荷花與荷葉,深深的水層,雪白的蓮藕扎根在一兩米深的泥土中??墑前?,有的只是淺淺的水泥池子,池子中碧綠的荷葉,雪白的荷花,還有星星點點的小蓮蓬。


那么,什么叫淺水藕呢?淺水藕,就是藕和葉子都比較短小,適合在15到30厘米深的水層中種植的蓮藕。而深水藕,是指藕節細長,莖葉高大,適合在0.6~1m的深水中栽培的蓮藕。


淺水藕的優點可多著呢。

第一, 種植淺水藕不受地形的限制,而且節省土地。

因為淺水藕是種植在水泥池里邊的,所以即使沒有池塘條件的旱地,也可以發展淺水藕。甚至可以充分利用村頭巷尾廢棄不用的土地,使之變廢為寶、合理利用。

第二, 淺水藕池一次投資,經久耐用。

雖然淺水藕池需要一定的投資,但是建好后的藕池,使用年限能達10年以上,屬于一次投資,多年受益。

第三, 種植淺水藕節約用水、節約用電。

因為淺水藕池為水泥打造,池壁和池底都做了防滲處理,所以整個生長期只需要加三到四次水,既節約了水費,又節約了抽水所需要的電費。

第四, 淺水藕種植能有效利用肥料。

蓮藕是喜肥的作物,種植在深水中,肥料容易流失;而種植在淺水池中,肥料都集中在池子里,可以高效利用。

第五, 淺水藕管理方便。

您瞧,這蓮藕啊,都種在淺淺的水泥池子里頭,挖藕的時候呢,也不用下到池塘里了,就像挖土豆、刨地瓜一樣簡單,輕輕的一鋤頭下去,雪白的蓮藕就挖出來了。

說了那么多,咱們老百姓最關心的,還是它的產量如何,這您可就放心吧,淺水藕種植呀,平均畝產2500千克到4000千克。

現在,您是否也覺得這淺水藕種植很有意思呢?今天呀,咱們就一起來學學淺水藕種植技術。

片花:淺水藕生長特性

想學會淺水藕的種植,必須得了解它的生長特性。

種植淺水藕,首先要有種藕。

種藕栽種在泥土中,溫度合適的時候,種藕上的藕芽開始萌發,農民朋友們通常把萌發后的藕芽,叫做“藕鞭”。

藕鞭不停地向著遠處伸展,開始的時候白嫩細長,每隔二三十厘米,還會長出一個節。

在這個節的下面,抽生出須根,這個節的上面,長出亭亭玉立的荷葉。

當溫度再升高的時候,藕鞭上的節抽生花梗,長成荷花;

荷花慢慢凋謝以后,露出靈巧的蓮蓬。

再往后,荷葉逐漸老化干枯,地上的生長勢衰弱,而地下的藕鞭已經貯存了大量的營養。

藕鞭在最后這一段時期,迅速的膨大,變成新的蓮藕。

在種藕上,同時擁有兩到三個藕芽,他們同時萌發形成藕鞭,又都長成粗大的蓮藕。

在了解了淺水藕的生長特性之后呢,我們來看看種植中需要注意的事情。

片花:種藕的選擇

淺水藕種植技術對種藕的選擇是非常嚴格的,必須挑選入泥淺的品種。目前,普遍采用的淺水藕品種有以下幾種。

武蓮1號:武蓮1號原產地武漢。藕身長圓筒形,表皮白色,種藕5~6節,橫斷面近圓形,入泥淺,15~20厘米,全藕重3千克以上,葉形橢圓,花白色,開花較少,結實率低。宜炒食。

“鄂蓮四號”: “鄂蓮四號”蓮藕是武漢市蔬菜研究所選育的品種,長120至150厘米,藕徑可達7到8厘米,主藕5節至7節,單支重5千克到6千克。最主要的是,“鄂蓮四號”蓮藕屬于入泥深度比較淺的品種,入泥深25到30厘米。

海南州藕:海南州藕產地廣州郊區。早熟,藕全長100厘米,有4~5節,節大而短,孔大,全藕重1.5~2千克。質嫩可口,宜生食。生長期150天。畝產量:750~1000千克。

杭州白花藕:杭州白花藕原產于杭州。屬于早熟品種,花白色,藕節粗短,橫斷面稍帶扁圓形,外皮帶褐色。肉厚、質脆、孔大、水分多、宜生食。生長期120天。畝產量:800~1000千克。

當我們選好了品種之后,在引進藕種的時候,還需要仔細的挑選。

首先,種藕必須符合本品種的特性,其次,每支種藕都必須具備三個以上完整的藕苞,帶1至2個藕芽,每支藕不少于0.75千克。每畝地大約需要種藕300千克左右。

片花:淺水藕種植基本設施

藕池可以選在村頭荒地、荒宅、廢舊坑塘、廢棄地等地方。但必須在靠近水源,旱能灌,澇能排,通風透光,管理方便,地勢稍高的地方建設。

藕池以正方形或長方形為宜,面積不宜過大,每個藕池200~300平方米即可。要求池底平坦,不漏水,藕鞭不向深層生長。

新建藕池如果是采用水泥構筑,應先灌水浸泡,待換水后再用。

在使用之前,防滲工作是第一位的。如果防滲工作做不好,不僅浪費水電資源,肥料資源,還會增加人力成本。

片花:淺水藕栽植技術

淺水藕最佳栽培季節是3月中旬,栽藕之前,首先做好土壤處理,種植淺水藕的土壤PH值要控制在6-8以內,最佳PH值為6.5-7,最好用河塘泥或稻田土,也可用蔬菜地的園土,但絕對不能用工業污染土。水泥池中土壤的厚度,一般為30到40厘米。

土壤準備好后需要施足底肥。淺水藕的底肥以有機肥為主,有機肥的種類很多,有作物秸稈、腐植酸肥、微生物肥、農家肥、復合肥等等。如果使用農家肥和復合肥,每畝可施入腐熟的農家肥4000到5000千克、三元復合肥100千克。肥料施入后深翻20厘米到30厘米,將土壤和肥料拌勻,然后把整個池子底部整平。

栽藕的時候順著直線栽植,株距為1到1.5米,行距為2米。方法是按照藕身大小用鋤頭挖一個長長的栽植坑,栽植坑與池底有30度的傾斜角度。

將種藕頂端向下順勢插,藕身與栽植坑平行,也就是說,藕身與池底,也有30度的傾斜角度。

種藕插好后,用挖出來的土埋實,要求埋平后,藕稍和藕芽稍微漏出土面,而藕身全部埋入 土中。藕定植于泥土的深度一般在5到10厘米之間。

栽藕之后,立即向水泥池內灌水,此時,為了提高地溫,使種藕早萌芽,水位不宜太深,一般保持5厘米。

片花:淺水藕立葉期管理技術

隨著溫度的升高,種藕的藕芽開始萌動,當氣溫穩定在15攝氏度以上時,藕芽橫向生長,抽生出根莖,也就是我們所說的“藕鞭”,此時的“藕鞭”很細,只有1至2厘米的直徑,“藕鞭”上有節,藕節上再抽生出“藕鞭”。

藕節的作用不僅僅是抽生出“藕鞭”,剛才我們講過,藕節上還會長出須根和葉片。

到了四月下旬,葉片已經長高,鉆出水面。葉片折卷成雙筒狀緊貼著葉柄。我們把這些小小的葉片叫做“立葉”,而這一段時期,叫做“立葉期”。

我國宋代詩人楊萬里筆下的“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭?!泵櫳吹木褪恰傲⒁鍍凇鋇木吧?。

“立葉期”主要的管理工作,是控制好水位。

從“立葉期”開始,逐漸的加深水位,但是水不能沒過葉片,最初的時候水位加深到8到10厘米,葉子逐漸展開時,水位加深到15厘米。

立葉初期,藕鞭越來越長,葉片越來越多,種藕既要保持旺盛的生長勢頭,又要形成發達的根系,為長藕打下基礎,所以這段時期需要大量的營養。

我們一般采取直接向池子里潑灑肥料的方法來追肥,每畝使用1000千克有機肥、15到20千克尿素和5至10千克硫酸鉀肥料。

需要注意的是,撒施肥料的時候,一定要均勻。

片花:淺水藕展葉期管理技術

五月份以后,蓮藕的葉片逐漸展開,這段時期叫做展葉期。展葉期的水位依然保持在15厘米左右。

為了滿足藕鞭快速生長的需要,展葉期需要再次追肥。這個時間最需要的肥料是氮肥,因為氮元素不僅是氨基酸與蛋白質的主要成分,還可以合成葉綠素,促進光合作用,所以如果蓮藕缺了氮肥就會葉子枯黃。因此,展葉期追肥,一般每畝施尿素10到15千克。

因為荷葉的葉片已經展開,這時在池子里撒施肥料的時候,就會落在荷葉上,不僅造成了肥料的損失,還會因為局部肥料過多而燒傷葉片,所以,展葉期施肥之后,必須用池子里的水全池潑灑一遍,將荷葉上的肥料沖刷干凈,使肥料落入水中。

從展葉期開始,還有一項工作叫“轉藕頭”。轉藕頭又叫回藕、盤箭、轉藕梢等等,就是將藕鞭的頂端掉轉方向。轉藕頭的目的是讓池子邊上的藕鞭能夠繼續生長,同時也是防止池子里邊的植株稀密不均。

在展葉初期每5~7天進行1次。當看到新抽生的卷葉在水泥池邊僅1米左右出現時,表明藕頭已逼近水泥池邊,必須及時撥轉藕頭,使其轉回田內。

同時,如果發現田內植株疏密不均,也應當盡量將過密的藕頭撥轉到稀疏的地方,以使藕鞭分布均勻,提高產量。

轉藕頭應首先找到藕頭。最嫩的葉子一般在藕鞭最前端一節上抽生,藕頭的位置在這片葉子前方30~60厘米處。

可以伸手在藕鞭兩側掏泥挖溝,并盡量挖得長些,這樣不易折斷,然后將藕頭連同藕鞭托起輕輕將藕頭轉回田內,并用泥埋好。

轉藕頭應在晴天下午莖葉柔軟時進行,以防因莖葉過于脆嫩而被折斷。

隨著溫度的升高,池子里的浮萍和青苔慢慢生長起來,如果池子里有浮萍覆蓋和青苔覆蓋,會降低水溫,影響藕鞭的發芽和正常生長。因此,每隔半個月左右,應當用撈網捕撈一次,將浮萍和青苔從池子中撈出。

有的時候,在池子里會出現一種特殊的青苔,叫“水綿”?!八唷貝罌櫬罌櫚鈉∮謁嬪?,如果把它打撈上來,不出半天的工夫,就會顯現出纖維化的本質。您瞧這干燥以后的水綿,絲絲縷縷的,可見它在水中如果蔓延開來,蓮藕就會因為缺氧而死亡。

池子中如果發現了水綿,切不可掉以輕視,必須用全池潑灑硫酸銅溶液的方法來防治。硫酸銅的用量根據水深而定,每畝田的用量,按照10厘米水深0.5千克硫酸銅的用量來計算。

蓮藕展葉后,池子里密密匝匝,通風條件變差,而此時池子邊上的雜草也是十分的茂盛,因此,經常拔除池子邊上的雜草,改善通風條件,對蓮藕的生長是非常有好處的。

六月份以后,是病害發生的季節,淺水藕種植經常發生的病害是腐敗病。

蓮藕腐敗病,又稱枯萎病、腐爛病,是蓮藕種植區發生最普遍、為害嚴重的病害之一,是由一種腐霉菌侵入所致。腐敗病主要危害地下莖和根部,并造成地上部黃葉,重者枯萎,在23~30℃高溫和連續陰雨的條件下發病重。

蓮藕感染腐敗病后,抽生的葉片邊緣干枯,然后向中間擴大,最后整個葉片卷曲焦枯。發病嚴重田塊,全田一片枯黃,似火燒狀。

當蓮藕出現少量的腐敗病癥狀時,就要做好防治工作,用多菌靈600倍液或用甲基托布津700倍液噴霧,同時可用50%多菌靈加75%百菌清可濕性粉劑,按每畝500克拌細土30公斤,堆燜3~4小時后,田間保持淺水層施入。兩種方法可同時進行,隔7天1次,防治2~3次。

片花:淺水藕花果期管理技術

“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅?!?br />
7月中旬,蓮藕陸續開花,池塘里荷葉連連,荷花朵朵,或含苞待放,或怒放飄香。這個階段,就進入了蓮藕的花果期管理。

首先,蓮藕進入花果期后,水位逐漸加深,直至25厘米到30厘米左右。

開花后還要再追施一次肥料。這一次追肥,雖然是在花果期,但是是為蓮藕的膨大做準備,因而呢,要補充足夠的鉀肥,一般每畝施硫酸鉀15到20千克,尿素20千克,過磷酸鈣20到25千克。

施肥以后,仍然要用池塘里的水,把葉子和花朵上的肥料沖刷干凈,以防肥料流失。

蓮藕開花后期,荷花漸漸凋零,花謝后花托膨大,形成蓮蓬。但是,因為淺水藕選擇的品種大多是長藕的品種,蓮蓬結的比較小,基本沒有食用價值,所以不般不去采摘蓮蓬。

開花和結果期間,不能因為荷花好看就去采摘,更不能采摘蓮蓬。如果把荷花或蓮蓬的梗折斷了,下雨的時候,水分如從葉柄和花梗的折斷處進入,會導致新生地下莖腐爛,因此生產中要特別注意?;ひ侗突ü?,不能隨意折斷。

片花:淺水藕結藕期管理技術

大約8月上中旬,蓮藕開花后期,地下的“藕鞭”不再伸長,開始膨大成藕,就進入了“結藕期”。

從結藕期開始,上層葉片緩慢變黃,植株體內吸收的養分,除了少量運輸給蓮子外,大部分向下輸送,藕鞭頭上的幾節鉆入較深的土層中,藕鞭的先端逐漸增粗肥大,積累和貯存豐富的營養,形成肥碩的地下莖--藕。一般地下莖第15節以后開始成藕,藕的形成過程大約需經15-20天。

成藕期的特點是植株地上部生長緩慢漸止,但植株內部營養物質的轉化加速,地下莖增粗肥大。這時需要一定的土溫。

俗話說,漲水荷花落水藕,因而,在管理上要求淺水,以利提高土壤溫度,加速藕的形成。從結藕期開始,水泥池子里不再加水,而任由其自然蒸發。

進入九月份以后,蓮藕基本長成,因為在淺池子里頭挖藕,不象深水池塘里挖藕那么麻煩,所以可以隨時采挖。

挖藕的時候,首先用鋤頭刨開上面的土層,然后輕輕下鋤,以免傷了蓮藕。

當鋤頭碰到蓮藕時,需要用小鏟子順著藕的長勢輕挖,直到整根蓮藕可以輕松的提出來。如果挖藕的動作太重,損傷了藕,銷售的價格自然就低了。

大部分農民朋友是根據市場的行情分批采挖,比如中秋節、國慶節、元旦、春節等節日前后,蓮藕的需求量大,售價也比較高,選擇在這些時間賣藕,就能賣個好價錢。

蓮藕在池子里埋著,既不會腐爛,也不會變質,一直可以收獲到來年春天。

看到這兒,不知您對淺水藕的種植方式是否了解了呢?

蓮藕雖然生長在污泥中,但一出污泥則潔白如玉。其肉質脆嫩,營養豐富,除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。既可當水果,又可作佳肴。目前,城市里的需求量遠遠不夠。